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Fett-Abscheideranlagen nach DIN 4040-100 - Sachkunde die Wartung und Reinigung

Inhalt

Abscheideranlagen müssen in regelmäßigen Abständen gereinigt und gewartet werden. Für Betreiber von Fettabscheideranlagen ist es Pflicht, die Sachkunde der zuständigen und verantwortlichen Personen nachzuweisen.

  • Gesetzliche Grundlagen (Wasserrecht, DIN 4040-100 EN 1825-1/2) - Rechtliche Stellung der sachkundigen Person und des Unternehmers - Grundlagen der Funktion von Fettabscheideranlagen - Einbau, Betrieb und Inbetriebnahme - Sicherheitsbestimmungen - Betriebstagebuch - Inbetriebnahme, Betrieb und Wartung- Entsorgung - Wartung und Generalinspektion - Verantwortlichkeiten und Haftung - Demonstration an einer Abscheideranlage

Abschluss: Teilnahmebestätigung der DEKRA Akademie zur Vorlage bei den zuständigen Behörden

Gültig: Bei Änderung der Vorschriften empfiehlt sich eine Fortbildung

Zielgruppe: Personal, das für die Wartung von Fett-Abscheideranlagen (Großküchen, Krankenhäuser, Kantinen, Hotelbetriebe, Küchenbetriebe, Lebensmittelhersteller, Groß-Fleischereien, etc.) zuständig ist.

  • Zur besseren Lesbarkeit wurde auf weibliche Wortformen verzichtet. Selbstverständlich beziehen sich alle Informationen und Angaben sowohl auf Frauen wie Männer

Voraussetzungen: Es sind keine besonderen Voraussetzungen zu erfüllen.

Rechtliche Grundlage: DIN 4040-100 ; EN 1825-1/2

Sonstiges Merkmal
Sachkundenachweis

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