Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für die Ernährungsberatung bei Säuglingen, Kindern und Jugendlichen

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
Grundkenntnisse in den Bereichen Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Ernährung, Prävention und Ernährungskommunikation wie sie im Grundkurs "Ernährungsberater/in" des Anbieters vermittelt werden
technische Voraussetzung: Internet-Zugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen - Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen - Ansätze der Esserziehung - Ansätze der Ernährungsbildung - Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung - Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

- Lehrgangsmaterial:

6 Lehrbriefe, 1 Begleitheft, 1 Nährwerttabelle

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 6 Monate, gesamt 181 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 7 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 6 Lehrbriefe, 1 Begleitheft, 1 Nährwerttabelle

Begleitender Unterricht: Für das Abschlusszertifikat zum/zur Fachberater/in muss ein zusätzliches Seminar (20 UStd) belegt werden

• Nah-Unterricht: Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7313416