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Die 5 Bausteine einer erfolgreichen Speisenkarte

Inhalt

Die 5 Bausteine einer erfolgreichen Speisenkarte

Referent: Karl-Heinz Kühnel, cbg
 
In vielen gastronomischen Unternehmen wird zu wenig verkaufsorientiert gehandelt.
Die Speisen- und Getränkekarte wird als notwendiges Übel angesehen.
Es wird nicht erkannt, dass mit diesem Instrument Umsätze und Gewinne des Betriebes entscheidend verbessert werden können - und das mit geringem finanziellen Aufwand.
Im Rahmen des Seminars lernen Sie die 5 Bausteine einer erfolgreichen Speisenkarte kennen.
 
Seminar-Inhalte
Ausrichtung der Speisenkarte auf das Betriebskonzept
Zusatzverkauf initiieren
Ein Schuss Verkaufspsychologie
Ideenbörse
Wichtiges zum täglichen Karteneinsatz
 
Seminar-Nutzen
Sie lernen Tipps und Tricks zur verkaufsfördernden Gestaltung der Speisenkarte
Sie erhalten Instrumente zur Profilierung Ihres Betriebes über die Neugestaltung der Speisen- und Getränkekarte
Jeder Teilnehmer erhält konkrete und individuelle Verbesserungsvorschläge zur Gestaltung seiner Speisenkarte
 

Zielsicher planen!

Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

Zur Standortbestimmung

Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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