Inhalt
Innerhalb dieses Intensivkurses können die Teilnehmer ihr Fachwissen auffrischen. Die Seminarinhalte umfassen die Standard-Diäten der Krankenhausküche und orientieren sich an den wissenschaftlichen Leitlinien und Beratungsstandards der Fachgesellschaften. Für Diätköche und diätetisch geschulte Fachkräfte, deren Fortbildung schon einige Jahre zurück liegt, ist dieses Seminar eine ideale Möglichkeit, um komprimiert das eigene Wissen auf den neusten Stand zu bringen.
Seminarmethoden und -technik:
Vortrag, Moderation, Diskussion, Präsentation
- Ernährungsabhängige Erkrankungen und deren Therapie
- Diabetes mellitus
- Fettstoffwechselstörung
- Adipositas
- Purinarme Kost
- Bluthochdruck
- Nierenerkrankungen und eiweißarme Kost
- Lebensmittelunverträglichkeiten
- Zöliakie
- Laktoseintoleranz
- Fruktosemalabsorption
Voraussetzung:
Keine
Ansprechpartner: Astrid Remann
Telefon: +49.261.3048932
Fax: +49.261.3048934
Email: remann@gbz-koblenz.de
Teilnahmebescheinigung
Art: Fortbildung/Qualifizierung