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Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute

Inhalt

Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte der Ausbildung vertieft. Die Prüflinge können ihre Fähigkeiten testen und gemeinsam mit dem Referenten Defizite herausarbeiten und ausgleichen. Die Prüfungsabläufe werden simuliert, so dass der Prüfling einen Eindruck von den Abläufen der Abschlussprüfung bekommt.

  • Menükartengestaltung
  • Menüerstellung mit begleitenden Getränken
  • Erstellen von Ablaufplänen und Checklisten
  • Verkaufsgespräche
  • Flambieren
  • Tranchieren
  • Filetieren
  • Klassisches Eindecken

Zielsetzung:
Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte, die in der Ausbildung vermittelt wurden, wiederholt und vertieft.



Ansprechpartner: Astrid Remann
Telefon: +49.261.3048932
Fax: +49.261.3048934
Email: remann@gbz-koblenz.de

keine Zuordnung

Abschluss
Fachmann/-frau - Restaurant () i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 3 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
18.02.20 - 20.02.20 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Di. und Do.
380  Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

max. 7 Teilnehmer

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

15.04.20 - 17.04.20 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Mi. und Fr.
380  s.o.

max. 7 Teilnehmer

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

13.10.20 - 15.10.20 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Di. und Do.
380  s.o.

max. 7 Teilnehmer

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

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Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

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Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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