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Geprüfter Barmixer IHK

Inhalt

Durch ein Vertiefen der Fachkenntnisse, das Erwerben von kaufmännischen Grundkenntnissen und das Optimieren von Arbeitstechnologien, schafft sie alle Voraussetzungen, um in Ihrem Beruf weiter zu kommen!
Mit dem erfolgreichen Abschluss zum geprüften Barmixer IHK schaffen Sie die Voraussetzungen zur Barmeisterprüfung.

Inhalte

  • Cocktailkunde: Geschichte, Gattung, Aufbau, Zubereitung
  • Barkunde: Arbeitsmittel, Barmaße, Ausschankmaße, Eis an der Bar
  • Getränkekunde: Alkoholgewinnung und Destillation, Spirituosen, Bier, Wein, Schaumwein, alkoholfreie Getränke
  • Cocktailkunde Praxis: Rezepturen und Zubereitungsarten,
    Ausgießtraining und Dekorationen, Früchte und Zutaten
  • Betriebsabläufe an der Bar: Lagerhaltung und Inventur, Bestellung von Ware und Warenannahme, Stockkontrolle und Gästebestellungen, Gästerechnungen und Abrechnung, Grundlagen der Kommunikation, Phasen eines Verkaufsgesprächs, Eventplanung, Catering, Kalkulation,
    Personalplanung, Barkarte, Gesetzesbestimmungen in der Gastronomie, Prüfungsvorbereitung

Voraussetzung:

Zulassung durch die IHK Koblenz erforderlich (siehe Rechtsvorschriften auf der Website der IHK Koblenz). Weitere Zulassungsvoraussetzungen auf Anfrage bei der IHK Koblenz.



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

IHK-Abschlussprüfung

Art: Fortbildung/Qualifizierung

Sonstiges Merkmal
Barmixer/in i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
25.03.19 - 31.03.19 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Mo. und So.
1100
zzgl. IHK Prüfungsgebühren
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

max. 18 Teilnehmer

Dauer: mehr als 3 Tage bis 1 Woche

Mindestteilnehmer: 8

05.02.20 - 12.02.20 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Mi.
1100
zzgl. IHK Prüfungsgebühren
s.o.

max. 18 Teilnehmer

Dauer: mehr als 1 Woche bis 1 Monat

Mindestteilnehmer: 8

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Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

Zur Standortbestimmung

Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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