Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen zur Information und zur Beratung über Ernährungsfragen insbesondere Ernährung als Prävention und Ernährung bei Gesundheitsstörungen

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
mittlerer Bildungsabschluss; vorteilhaft sind Vorerfahrungen im medizinischen oder diätetischen Bereich; technische Voraussetzungen: Internet-Zugang falls Nutzung des Online-Studienzentrums gewünscht

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung; zum Erwerb des Fernakademie-Abschlusszertifikats: Teilnahme am Seminar "Ernährungsberatung" mit Abschlussprüfung

Lehrgangsinhalte:
Grundlagen der Ernährungslehre - Lebensmittelkunde - Anatomie und Physiologie - Ernährung und Prävention - Ernährungsberatung für bestimmte Zielgruppen (u.a. Sportler, Schwangere, ältere Menschen) - Gesund abnehmen - Ernährungskommunikation - Methodik und Didaktik der Ernährungsberatung - Wege in die Selbstständigkeit

- Lehrgangsmaterial:

Lehrbriefe, Nachschlagewerk Nährwerttabelle

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 15 Monate, gesamt 516 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 8 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• Lehrbriefe, Nachschlagewerk Nährwerttabelle

Begleitender Unterricht: zwei je 2,5-tägige Seminare zu den Themen Ernährungsberatung und vollwertige Ernährung (ig. 40 Std.)

• Nah-Unterricht: 40 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7177807