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Sensorik Intensiv Seminar

Inhalt

Sensorik umfasst in einer systematischen Schritt-für-Schritt-
Folge das ganzheitliche Erfassen eines Weines, seiner einzelnen
Inhaltsstoffe, sowie ihrer komplexen sensorischen Wirkungsweise
aufeinander. Wer Wein verstehen will, wer im fertigen Wein
die faszinierende Genese seiner Entstehung mit allen Sinnen
nachspüren möchte und wer sich nicht den Meinungen anderer
anschließen, sondern selber mitreden will, der startet in die
Welt der Weine mit diesem in methodisch-didaktischer Hinsicht
vorbildlichen Seminar.

Seminarthemen

  • Physiologie der Sinne
  • Grundlagen der Degustation
  • Entdecken der eigenen Geschmacksempfindlichkeit
  • Sensorische Erfassung von Weininhaltsstoffen und Aromen
  • Sensorische Beeinflussung durch weinbauliche und kellertechnische Maßnahmen
  • Aromen bei Weiß- und Rotweinen
  • Analytische Weinbeschreibung und Weinbeurteilung
  • Erkennen von Weinbesonderheiten

Voraussetzung:

keine Voraussetzungen



Ansprechpartner: Monika Göbel
Telefon: +49.261.3048931
Fax: +49.261.3048934
Email: goebel@weinschule.com

Teilnahmebescheinigung

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 4 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrt
25.10.19 - 26.10.19
Fr. und Sa.
08:00 - 15:30 Uhr
WE Wochenende 425 Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
26.10.19 - 27.10.19
Sa. und So.
09:00 - 16:30 Uhr
WE Wochenende
s.o.
425 s.o.
09.05.20 - 10.05.20
Sa. und So.
09:00 - 16:30 Uhr
WE Wochenende
s.o.
425 s.o.
14.11.20 - 15.11.20
Sa. und So.
09:00 - 16:30 Uhr
WE Wochenende
s.o.
425 s.o.

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Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

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Öffentliche Förderprogramme

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Regelungen und Programme

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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