Lehrgangsziel:
Vermittlung von Fachkenntnissen zur Planung, Implementierung und Weiterentwicklung eines Hygienemanagements für hauswirtschaftliche Dienstleistungen und Produkte

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
Realschulabschluss, Berufserfahrung als Fach- und Führungskraft in der Hauswirtschaft oder verwandten Berufen; technische Voraussetzungen: PC mit Internet-Zugang, Word und Excel

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Grundlagen der Mikrobiologie - Lebensmittelhygiene - Hygiene bei Hausreinigung und Textilpflege - Hygienemanagement

- Lehrgangsmaterial:

4 Lehrbriefe

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 5 Monate, gesamt 258 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 12 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 4 Lehrbriefe

Begleitender Unterricht: ein 1-tägiges Seminar in Köln

• Nah-Unterricht: 6 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7225111