• Wirtschafts- und Sozialkunde
• Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
• Annahme und Einlagerung von Waren
• Durchführung von Hygienemaßnahmen
• Grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
• Grundlegende Aufgaben in der Küche oder in der Produktion
• Unterstützung verkaufsfördernder Maßnahmen
• Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses
• Vertiefung grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
• Herrichten und Pflegen von Gasträumen
• Betreuung und Beratung von und Kommunikation mit Gästen, Verkauf von Produkten und Dienstleistungen
• Wahrnehmung von Aufgaben an der Bar und am Getränkebuffet
• Bedienung von Reservierungs- und Kassensystemen
• Planung und Koordinierung von Serviceabläufen
• Servicearbeiten am Tisch des Gastes
• Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

Voraussetzungen:

• Die Teilnehmer:innen müssen mindestens 3 Jahre in dem Berufsbild tätig gewesen sein, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Diese Berufspraxis muss nachweisbar sein und in enger Beziehung zu dem Ausbildungsberuf stehen.
• Deutsch in Wort und Schrift.
• Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit gut geeignet zu bestehen.

Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers, Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich.

Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten, bzw. einer Eignungsfeststellung im Rahmen eines ausführlichen persönlichen Fachgespräches geprüft.

Abschluss: IHK-Abschluss, Trägerzertifikat

Förderung: Bildungsgutschein, Bildungsscheck, Bildungsprämie, ESF

Praktikum: Optional/Individuell

Kursart: Dozentengeleiteter Live-Unterricht am Campus und online von Zuhause möglich (50% oder 100% E-Learning) - jeweils mit flexiblem Unterrichtsbeginn zwischen 8 Uhr und 8.45 Uhr