Wildfleisch aus unseren heimischen Wäldern gilt als besonders gesund und lässt sich zu wunderbaren Gerichten verarbeiten. Lernen Sie in diesem Kurs unter Profi-Anleitung die Vor- und Zubereitung von Reh, Hirsch und Wildschwein sowie dazu passende Beilagen und Getränke kennen.
Sie kochen Rezepte wie zum Beispiel: Rehmousse auf Traubenmost-Sauce mit karamellisierter Birne oder Hirschrücken mit Maronen-Püree und geschmortem Apfel und vieles mehr.
Die Rezepte finden anschließend bestimmt einen Platz in Ihrem Familienkochbuch.

1 Termin(e)

Donnerstag, 16:30 Uhr