Inhalt
Brotbacken mit Sauerteig
Traditionelle Teigbereitung
Brot backen mit Sauerteig
Traditionelle Teigherstellung
Sie erlernen die Herstellung eines traditionellen Sauerteiges um Roggen- und Weizenmischbrote auf einfache Weise selbst herstellen zu können. Wir backen ausschließlich mit natürlichen Zutaten. Ebenso wird Ihnen gezeigt, wie Sie zu Hause mit ihrem Ofen Brote mit einer glänzenden Kruste backen können.
Bitte mitbringen: Handmixer für das Kneten des Teiges, eine Papiertüte/Behälter für ihr Brot und einen kleinen Plastikbehälter für den Sauerteig (Anstellgut), ein Geschirrhandtuch und evtl. eine Waage (digital).
Materialkosten (14,00 Euro für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!
Clemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.