Backwaren aus Dinkel
Genussvolle Gebäcke
Backwaren aus Dinkel
Genussvolle Gebäcke
Dinkel gibt Backwaren eine farbliche Ähnlichkeit, wenn sie aus dunkleren Mehlen hergestellt werden, wie zu hellen Roggenbroten. Aber Dinkel ist leichter zu verarbeiten wie Roggenmehle. Dinkel ergibt einen leichten nussigen und vollmundigen Geschmack. Sie stellen die unterschiedlichsten Backwaren aus Sauer- und Vorteigen her.
Bitte mitbringen: Handmixer/Rührgerät für das Kneten des Teiges, eine Papiertüte/Behälter für die Backware, ein Geschirrhandtuch und evtl. eine Waage (digital).
Materialkosten (15,00 Euro für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.

Clemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.