Lehrgangsziel:
Vermittlung von Kenntnissen für eine Tätigkeit als Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Ernährung

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
Realschulabschluss oder vergleichbarer schulischer Abschluss; Vorbildung oder Berufserfahrung im Bereich Ernährung oder Fitness sind vorteilhaft, aber nicht zwingend erforderlich; Technische Voraussetzungen: PC mit Internetzugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Anatomie des Verdauungstraktes * Ernährungsphysiologie * Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung I * Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung II * Übergewicht: Ursachen, Folgen und Behandlung * Ernährungsempfehlungen bei Übergewicht * Methodik in der Ernährungsberatung * Selbstständig als Ernährungsberater/in * Grundlagen, Geschichte und Definition von Vegetarismus * Die verschiedenen Ausprägungen * Vegetarische und vegane Ernährung in der Praxis * Pflanzliche Ernährungsweise und ernährungsabhängige Krankheiten * Risiken und Prävention * Vegetarismus in speziellen Lebenssituationen * Umsetzung in der Ernährungsberatung

- Lehrgangsmaterial:

10 Lernhefte

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 8 Monate, gesamt 310 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 9 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 10 Lernhefte

Begleitender Unterricht: ein Online-Seminar

• Nah-Unterricht: 8 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7433322