Inhalt
Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen zu Konzepten und Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Abschluss: Hochschulzertifikatsprüfung, „Certified Expert in Lebensmitteltechnologie"
Teilnahmevoraussetzungen:
keine Voraussetzungen notwendig
Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
siehe Studien- und Prüfungsordnung für Zertifikatskurse
Lehrgangsinhalte:
Physikalische Grundlagen der Lebensmitteltechnologie, Aufbau und Funktion von Lebensmittelsystemen, Haltbarmachung von Lebensmitteln, Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnologie, Anlagen- und Prozessplanung inkl. Grundlagen des technischen Zeichnens
Lehrgang Zeitaufwand:
- Gesamtdauer: 6 Monate, gesamt 310 Zeit-Std.
- wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 12 Zeit-Std.
Lehrmaterialien:
- 5 Lehrbriefe
Begleitender Unterricht: Ist nicht vorgesehen
- Nah-Unterricht: 0 Zeit-Std.
ZFU-Zulassungsnummer: 2105322
- Unterrichtsart
- Fernunterricht i
- Sonstiges Merkmal
- Hochschulzertifikat