Inhalt
3-Gänge-Menü mit Rehragout
Die Teilnehmenden erhalten Informationen über die Jagd, über das erlegte Wild und über Fleischqualität. Hierbei ist genügend Raum für Diskussionen. Beim zweiten Termin erlernen die Teilnehmenden die fachgerechte Zubereitung von Wildfleisch. 1. Termin: Hintergrundinformationen zur Jagd und Wild in Deutschland (Vortrag)2. Termin: Kochen eines 3-Gänge-Menü`s mit Rehragout (gemeinsames Kochen)Getränke werden nach Bedarf und Absprache angeboten.
2 Termin(e)
Mittwoch, 18:30 Uhr