Ihr Ruf eilt der französischen Küche voraus. Tolle Rezepte finden sich jedoch auch in den französischen Backstuben. In diesem Kurs erlernen Sie die Zubereitung eines französischen Roggenbrotes mit Sauerteig. Als kleine Köstlichkeit dazu gibt es den französischen Dip "Bairsin". Außerdem erfahren Sie, wie sich die beliebten Eclairs sowohl herzhaft als auch süß variieren lassen. Das Highlight ist die fruchtige Paris-Brest Torte aus Brandteig, die anläßlich eines Fahrradrennens kreiert wurde und deren Form an einen Reifen erinnern soll.

Bon Appétit!

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Montag, 18:00 Uhr