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Tajine!

Inhalt

Betörende Düfte nach geheimnisvollen Gewürzen und Speisen: die Tajine, ein Tongefäß mit dem leicht konischen Deckel ist für viele Menschen der Inbegriff der nordafrikanischen Küche. Die Menschen benutzen sie in Mauretanien über Marokko, Tunesien, Algerien bis Lybien für ihre Tajine-Gerichte.Es wird eine weite kulinarische Reise: Tajines mit Lamm, Stubenküken, und Köfte, kleine Fleischbällchen und ein buntes Potpourri von Gemüse-, Kichererbsen- und Linsen-Tajines, dazu locken wir mit Hirsetalern, Safran Couscous, Salate wie Ajlouk und H\'missund einiges mehr.Zum Dessert locken wir mit einer Aprikosen-Tajine und Orangen-Couscous. Lasst Euch auf die wunderbare kulinarische Reise ein.Es wird eine gute Mischung aus göttlichen vegetarischer & nicht vegetarischer Speisen angeboten!Hinweis für Allergiker: einige Gerichte enthalten Sesam, Kokos, Nüsse & Zitrusfrüchte.Im Kurs zeige ich Euch selbstverständlich wie Ihr eine neue unglasierte Tajine behandeln müsst.Mittlerweile gibt es eine große Auswahl an Tajines aus Ton, glasiert und unglasiert, sowie aus emaillierten Gusseisen und Edelstahl. Alles wird zum Einsatz kommen und gibt Euch damit die Möglichkeit zu probierten und zu lernen.Alle Tajines für den Kurs werden gestellt!Außerdem bitte ein eigenes scharfes Messer, eine Schürze, ein Küchenhandtuch & Gläser mit Verschluss für evtl. Reste mitbringen.

Corona: Angebote von Weiterbildungen!

Bitte beachten Sie, dass für die Angebote aller Bildungseinrichtungen in Rheinland-Pfalz die Bestimmungen der "26. Corona-Bekämpfungsverordnung Rheinland-Pfalz" gelten und informieren Sie sich vorab hier. Viele Einrichtungen entwickeln Zurzeit alternative Onlineformate. Bitte geben Sie einfach Onlinelernen in das Suchfeld ein. Für genauere Informationen zur Durchführung der Veranstaltungen wenden Sie sich bitte an die jeweilige Einrichtung.

Zu Online-Kursen und Web-Seminaren!

Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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