Lehrgangsziel:
Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für die Beratung von Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
mittlerer Bildungsabschluss; Mindestalter 18 Jahre; Absolvierung des Fernkurses "Ernährungsberater/in" mit Zertifikat oder nachweisbare Kenntnisse im Bereich Ernährungslehre; tenchnische Voraussetzung: PC mit Internet-Zugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung; zum Erwerb des Zertifikats ist die erfolgreiche Teilnahme am begleitenden Online-Seminar erforderlich;
Zielgruppe Quereinsteiger: 1 Abschlussprüfung im Rahmen des Online-Seminars;
Zielgruppe Absolventen des sgd-Grundlehrgangs 836: 1 Online-Abschlussprüfung

Lehrgangsinhalte:
Grundlagen der vegetarischen Ernährung und veganen Ernährung - Lebensmittelkunde - Vegetarische und vegane Ernährung in besonderen Lebenslagen - Präventives Potenzial vegetarischer und veganer Ernährung - Ernährungspraxis: Vegetarische und vegane Kostformen

- Lehrgangsmaterial:

1 Studienmappe mit Arbeitsmaterial, 1 Begleitheft zum Lehrgang, 7 Lehrbriefe, 1 Nachschlagewerk, Nährwerttabelle, Audiorepetitorien

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 6 Monate, gesamt 206 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 8 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 1 Studienmappe mit Arbeitsmaterial, 1 Begleitheft zum Lehrgang, 7 Lehrbriefe, 1 Nachschlagewerk, Nährwerttabelle, Audiorepetitorien

Begleitender Unterricht: 1 Online-Seminar für Quereinsteiger

• Nah-Unterricht: 10 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7364420