Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für die Beratung von Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
mittlerer Bildungsabschluss; Mindestalter 18 Jahre; Internet-Zugang; Absolvierung des Fernkurses "Ernährungsberater/in" mit Zertifikat oder nachweisbare Kenntnisse im Bereich Ernährungslehre

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung; zum Erwerb des Zertifikats ist die erfolgreiche Teilnahme am begleitenden Unterricht/Seminar erforderlich; Zielgruppe Quereinsteiger: 1 Abschlußprüfung im Rahmen des Präsenzseminars; Zielgruppe Absolventen des ILS-Grundlehrgangs 139: 1 Online-Abschlußprüfung

Lehrgangsinhalte:
Grundlagen der vegetarischen Ernährung und veganen Ernährung - Lebensmittelkunde - Vegetarische und vegane Ernährung in besonderen Lebenslagen - Präventives Potenzial vegetarischer und veganer Ernährung - Ernährungspraxis: Vegetarische und vegane Kostformen

- Lehrgangsmaterial:

1 Studienmappe mit Arbeitsmaterial, 1 Begleitheft zum Lehrgang, 7 Lehrbriefe, 1 Nachschlagewerk, Nährwerttabelle, Audiorepetitorien

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 6 Monate, gesamt 206 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 8 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 1 Studienmappe mit Arbeitsmaterial, 1 Begleitheft zum Lehrgang, 7 Lehrbriefe, 1 Nachschlagewerk, Nährwerttabelle, Audiorepetitorien

Begleitender Unterricht: 3 Tage für Quereinsteiger in Hamburg

• Nah-Unterricht: 18 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7364520