Wir lernen in diesem Kurs Brot und Brötchen zu bachen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die bereits Erfahrungen mit dem Brot- und Brötchenbachen haben, jedoch noch den letzten \'Schliff\' für köstliche und abwechslungsreiche Backwaren benötigen. Lernen Sie auch hier Grundsätzliches über Mehl und Brotback-Zubehör. Wir arbeiten mit Sauerteig, Lievito Madre und minimalem Hefeeinsatz. Das macht die Teigware besonders verträglich und haltbar. Schnuppern Sie in das Hobbybacken hinein und lassen sich vom Brotback-Virus infizieren! Bringen Sie bitte ein altes Marmeladenglas für etwas Anstellgut sowie eine Schüssel für evtl. Teig mit.