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Cucina della Basilicata Küche aus der Basilikata

Inhalt

Rezepte aus der Basilikata, auch bekannt unter dem ursprünglichen Namen Lucania, bieten hauptsächlich Land- und Fleischprodukte an, während Fisch fast nicht vorkommt. Dies spiegelt die Natur als Region der Hirten und Bauern wider, einer Region, in der der Getreideanbau auch eine wichtige wirtschaftliche Rolle spielt. Es ist nicht verwunderlich, dass das Angebot an Nudelformen wie Cavatelli, Fusilli, Makkaroni, Strascinati, Seekuh, Orecchiette, Capunti oder Cavatelli sowie Süßigkeiten, Panzerotti, Focaccia, Taralli und Cicirata reichhaltig ist. Auch gefüllte Nudeln, wie die lokale Version von Calzone oder Strazzata, einer typischen Focaccia aus der Region Avigliano, sind hier zuhause. Ganz zu schweigen von dem berühmten Matera-Brot aus Hartweizengrieß.Die Lebensmittelkosten in Höhe von Euro 15,00 sind in der Gebühr enthalten.Bitte ein Geschirrhandtuch, ein spitzes Messer, Spülmittel, Müllbeutel und ein Gefäß für Kostproben mitbringen.

Corona: Angebote von Weiterbildungen!

Bitte beachten Sie, dass für die Angebote aller Bildungseinrichtungen in Rheinland-Pfalz die Bestimmungen der "15. Corona-Bekämpfungsverordnung Rheinland-Pfalz" gelten und informieren Sie sich vorab hier. Viele Einrichtungen entwickeln Zurzeit alternative Onlineformate. Bitte geben Sie einfach Onlinelernen in das Suchfeld ein. Für genauere Informationen zur Durchführung der Veranstaltungen wenden Sie sich bitte an die jeweilige Einrichtung.

Zu Online-Kursen und Web-Seminaren!

Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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