Inhalt
Fachwissen ist in der Top-Gastronomie von großer Bedeutung. Durch ein fundiertes und praxisorientiertes Know-how sind die täglichen Arbeiten im Restaurant einfacher, professioneller und effektiver umzusetzen. Der erfolgreiche Abschluss zum Commis Sommelier (IWI) dokumentiert jedem Arbeitgeber eine besondere Leistungsbereitschaft, Engagement und vor allem perfekte Grundlagen für die Karriere als Sommelière/ier und Maître d’Hotel. Der Lehrgang beinhaltet auch die Vorbereitung auf die internationale anerkannte WSET®-Level-3-Prüfung.
Berufsbegleitende Fortbildung zur/m IWI-geprüften Commis Sommelière/lier; Vermittlung fundierter Kenntnisse der Weinbaugebiete der Welt durch Blended Learning
Voraussetzungen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Köchin/Koch oder Nachweis gastronomischer Berufserfahrung von drei Jahren. Auszubildende im dritten Lehrjahr mit Empfehlungsschreiben des Arbeitgebers.
Abschluss: Commis Sommelière/ier (IWI)
WSET® Level 3 Award in Wines
Dozent/in: Alexander Kohnen u. a.