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Brot backen mit Sauerteig

Inhalt

Brot backen mit Sauerteig
Traditionelle Teigherstellung

Brot backen mit Sauerteig
Traditionelle Teigherstellung

In diesem Kurs erlernen Sie die Herstellung des Sauerteiges um Variationen von Roggen- und Weizen-mischbrote sowie Dinkelbrote selbst herstellen zu können. Wir backen ausschließlich mit natürlichen Zutaten, keine Backmischungen, keine Sauerteige aus dem Regal. Ebenso wird Ihnen gezeigt, wie Sie zu Hause mit Ihrem Ofen Brote mit einer glänzenden Kruste backen können. Bitte mitbringen: einen Hand-mixer/Rührgerät für das Kneten des Teiges (selbstverständlich dürfen Sie ihren Teig auch mit der Hand kneten), eine Papiertüte/Behälter für das Brot und einen kleinen Plastikbehälter für den Sauerteig (Anstellgut), ein Geschirrhandtuch und evtl. eine Waage (digital)

Materialkosten (14,00Euro für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.

Klemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.

Corona: Angebote von Weiterbildungen!

Bitte beachten Sie, dass für die Angebote aller Bildungseinrichtungen in Rheinland-Pfalz die Bestimmungen der "28. Corona-Bekämpfungsverordnung Rheinland-Pfalz" gelten und informieren Sie sich vorab hier. Viele Einrichtungen entwickeln Zurzeit alternative Onlineformate. Bitte geben Sie einfach Onlinelernen in das Suchfeld ein. Für genauere Informationen zur Durchführung der Veranstaltungen wenden Sie sich bitte an die jeweilige Einrichtung.

Zu Online-Kursen und Web-Seminaren!

Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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