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Brot backen mit Vollkornmehlen

Inhalt

Brot backen mit Vollkornmehlen
Herzhafte Backwaren

Brot backen mit Vollkornmehlen
Herzhafte Backwaren

Das verlangen nach Ursprünglichkeit als einen verlässlichen Ankerpunkt befeuert das Interesse vieler Personen an Vollkorn Backwaren. Selbstversorgung und selber machen schafft Sicherheit. In diesem Kurs stellen wir mit unterschiedlichen Vollkornmehlen (Weizen, Roggen, Dinkel) und mit Hilfe von Sauerteig unterschiedliche Brote her. Um etwas Abwechslung zu haben, werden auch noch Rezepte für die Herstellung von Vollkornfeinbackwaren vorgestellt und gebacken. Bitte bringen Sie einen Handmixer/
Rührgerät für das Kneten des Teiges (selbstverständlich dürfen Sie den Teig auch mit der Hand kneten),
eine Papiertüte/Behälter für die Backwaren und einen kleinen Plastikbehälter für den Sauerteig (Anstellgut), ein Geschirrhandtuch und evtl. eine Waage (digital) mit.

Materialkosten (13,00 Euro für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Klemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.

Corona: Angebote von Weiterbildungen!

Bitte beachten Sie, dass für die Angebote aller Bildungseinrichtungen in Rheinland-Pfalz die Bestimmungen der "26. Corona-Bekämpfungsverordnung Rheinland-Pfalz" gelten und informieren Sie sich vorab hier. Viele Einrichtungen entwickeln Zurzeit alternative Onlineformate. Bitte geben Sie einfach Onlinelernen in das Suchfeld ein. Für genauere Informationen zur Durchführung der Veranstaltungen wenden Sie sich bitte an die jeweilige Einrichtung.

Zu Online-Kursen und Web-Seminaren!

Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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