Indische Küche - Gewürzseminar
Die Geschichte der Gewürze in Indien geht bis in die Anfänge der menschlichen Zivilisation zurück. Schon immer war Indien als Gewürzland bekannt und trieb bereits regen Handel mit den alten Ägyptern, Griechen und Römern. Kurkuma, Koriander, Curryblätter, Königskümmel sind nur einige Gewürze, die Sie heute kennenlernen. Rösten, mörsern und mischen Sie Ihre eigenen Masalas, die Sie auch nach Hause mitnehmen können. Ich erkläre Ihnen die Inhaltsstoffe, Wirkungsweise und auch die Verwendung. Anschließend kochen wir aus den hergestellten Masalas einige Gerichte und genießen sie gemeinsam.
Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben, Geschirrtücher, ggf. Schürze und eigene Getränke