Lehren, Lernen, Führen: Ihr Weg zur Spitze!

In Großküchen wachsen die Verantwortungsbereiche stetig, was von Führungskräften verlangt, ihre Strategien entsprechend anzupassen.

Unser Ziel ist es, Ihnen zu helfen, Ihren beruflichen Alltag effizient und gewinnbringend zu gestalten sowie die Fähigkeit zu entwickeln, wirtschaftliche Entwicklungen einzuschätzen, betriebliche Abläufe zu optimieren und neue Strategien zu entwerfen.

Um die praktische Anwendung sicherzustellen, werden Sie im Rahmen des Zertifikatslehrgangs an einer Projektarbeit arbeiten und Ihr erworbenes Wissen in Planspielen und anhand von Fallbeispielen anwenden.

Ein kontinuierliches Tutorium begleitet Sie auf Ihrem Lernweg, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Erkenntnisse souverän umsetzen und künftig eigene Methoden entwickeln können, um Ihre Abteilung erfolgreich zu leiten.#Arbeitsmethodik

1. Projektmanagement
2. Kommunikation
3. Mitarbeiterführung
4. Unternehmensführung
5. Betriebswirtschaftslehre
6. Volkswirtschaftslehre
7. Recht
8. Personalwesen
9. Betriebslehre in der GV
10. Controlling
11. Qualitätssicherung
12. Risikomanagement
13. Logistik & Betriebsabläufe
14. Verkaufsförderung
    Voraussetzung: Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem der genannten Berufe (s. Zielgruppe) und danach eine mindestens zweijährige Berufspraxis.
    
    Ansprechpartner: Amelie Mayer
    Telefon: +49.261.3048932
    Email: mayer@gbz-koblenz.de
    
    Zertifikat
    
    Art: Fortbildung/Qualifizierung