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Die andine Küche Perus

Inhalt

Machen Sie mit uns einen kulinarischen Ausflug nach Südameika in die peruanisch-andinische Küche!
Diese Küche avanciert heutzutage zur Gourmet-Gastronomie, doch die Ernährungsweise der Inka-Völker gehörte schon immer unter den antiken Kulturen zu den besten. Sie zeichnet sich durch sehr nährstoffreiche Zutaten aus, gut kombiniert und schonend zubereitet.
Auf dem Menüplan stehen traditionelle Gerichte aus frischem Fisch, Rindfleisch, Hühnchen, verschiedenen Kartoffel-Sorten, Bohnen, verschiedenen Paprika- und Peperoni-Sorten,  speziellen Küchenkräutern und Gewürzen und auch Süßes kommt nicht zu kurz.  Natürlich wird auch das Inkakorn,  Quinoa, das in den Anden bis in Höhen von 4000 m gedeiht, nicht fehlen.
Nach der Zubereitung erfreuen wir uns in geselliger Runde an den unterschiedlichen Geschmackserlebnissen, von süß über würzig und pikant bis hin zu scharf.
13,- Euro Lebensmittelumlage pro Person sind im Kursentgelt enthalten.

Bitte Kochschürze und Transportbehälter für Speisereste mitbringen.

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
09.05.20 09:30 - 13:15 Uhr WE Wochenende
Sa.
32  Heddesdorfer Str. 33
56564 Neuwied

max. 12 Teilnehmer

vhs Hauptgebäude, EG, E16, Lehrküche
Abteilung: Fachbereich Gesundheit / Ernährung

Referent/in: Roswitha Rösch

Treffen: 1

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