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Der Wein-Sensorik-Kurs

Dieses Angebot ist abgelaufen.

Inhalt

Über Geschmack lässt sich bekannterweise nicht streiten - oder doch? Für viele Wein- und genussorientierte Menschen ist die sensorische Weinbeschreibung von Winzern und Weinexperten zunächst ein Rätsel. Oft ist die Beschreibung des eigenen sensorischen Eindrucks auch eine Hemmschwelle. Warum schmeckt der Wein so gut? Was rieche ich hier? Hat der Wein einen Fehler? Nur einige Fragen, die Sie sich sicher schon oft gestellt haben. Das Kulturgut Wein ist so facettenreich wie kaum ein anderes Getränk. Primär- Sekundär- und Tertiäraromen prägen Geruch und Geschmack. In diesem sehr praktischen Seminar möchten wir Ihnen die Physiologie unserer Sinnesorgane erklären, rebsortentypische Weinaromen vorstellen und den Einfluss von Säure und Gerbstoff aufzeigen. Ein Aromenparcours sensibilisiert Ihre geruchlichen Eindrücke, das IWI-Degustationsblatt hilft bei der systematischen Weinbeschreibung, veränderte Wasserproben lassen Ihre eigene Geschmacksempfindlichkeit feststellen und rebsortentypische Weine trainieren Ihre Weinwahrnehmung.

Erlebnisreiche Sensorikvermittlung im Ahrtal

Vortrag" Grundlagen der Weinsensorik", Aromenparcours, Geschmacksempfindlichkeitstest, systematische Weinverkostung von 9 Weinen, IWI-Degustationsblatt

Voraussetzungen: Nicht erforderl.

Abschluss: Teilnahmebestätigung

Dozent/in: Alexander Kohnen

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 8 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
07.03.20 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
199 
inkl. Snack, inkl. MwSt.
Wilhelmstraße 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

27.06.20 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
199 
inkl. Snack, inkl. MwSt.
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

12.09.20 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
199 
inkl. Snack, inkl. MwSt.
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

12.12.20 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
199 
inkl. Snack, inkl. MwSt.
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

30.01.21 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
239 
inkl. Snack
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

08.05.21 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
239 
inkl. Snack
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

14.08.21 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
239 
inkl. Snack
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

04.12.21 09:00 - 16:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
s.o.
239 
inkl. Snack
s.o.

max. 16 Teilnehmer

Dauer: 1 Tag
weitere Kursinfos und Anmeldung.­.­.­

Das Portal

Das Weiterbildungsportal bietet Ihnen einen Überblick über die Weiterbildungsangebote in ganz Rheinland-Pfalz, schwerpunktmäßig aus den Bereichen der allgemeinen und beruflichen Weiterbildung. Es ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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