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"Fromage a la francaise" - Kochkurs mit französischem Käse

Inhalt

In diesem Kochkurs wird ein Einblick in die jüdische Küche gegeben. Die Besonderheiten der jüdischen Küche sind die Verwendung von „parven“ Lebensmitteln, das heißt von Lebensmitteln, die nicht milch- oder fleischhaltig sind (Obst, Gemüse und Getreide). Des Weiteren werden Fleisch- und Milchprodukte getrennt voneinander verarbeitet. In diesem Kochkurs werden beispielsweise folgende Gerichte zubereitet:

  • Gefüllter Fisch nach jüdischer Art
  • Gemüse-Graupen-Suppe
  • Hummus mit Fladenbrot
  • Latkes (Kartoffelpuffer)
  • Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous
  • Challah (Hefezopf) Dabei gibt die Religionspädagogin Elisabeth Steinbach einen Einblick in die jüdische Esskultur.

Dozent/in: Erna Schuster

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
22.04.21 18:00 - 21:00 Uhr Abends
Do.
15  Adlerstr.
66955 Pirmasens

max. 35 Teilnehmer

Berufsbildende Schule, Küche E 212

1 Termine

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