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"Unkraut" - vernichten oder essen?
Am bekanntesten unter den Pflanzen, die unsere heimische Fauna bedrängen, sind das Indische Springkraut und die Kanadische Goldrute. In unserer Region versucht man, deren Verbreitung mit großem Aufwand zu verhindern.
Wir werden von diesen Pflanzen ernten, sie in leckere Rezepte einbinden und mit Genuss verzehren. Lassen Sie sich ein auf ein interessantes Abenteuer in der Naturküche vor unserer Haustür.