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Cucina Calabrese - Gerichte aus Kalabrien

Inhalt

Rote süße Zwiebeln, rote Chilli und Olivenöl sind typische Zutaten in Kalabrien, das geografisch die Spitze des stiefelförmigen Festlands von Italien darstellt. In der traditionellen Küche spiegelt sich die einstige Armut dieser Region wider. Einheimisches Gemüse wird gerne verwendet. Der Kursleiter stammt aus dieser Region.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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