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Kultur- und Weinbotschafter/in (IHK)

Dieses Angebot ist abgelaufen.

Inhalt

Geschichte & Kultur

  • Kelten und Römer
  • Mittelalter und Kurfürstentum
  • Napoleon und preußische Rheinlande, Jugendstil
  • Burgen, Klöster und Kirchen
  • Stilepochen
  • Dörfer entlang der Mosel (Fachwerk, Bruchstein, Einhaus), aktuelle Dorf- und Regionalentwicklung
  • Die Mosel als (historische) Schifffahrtsstraße und Reiseziel

Geologie & Naturraum

  • Geologie, Landschaftsformung, Terroir
  • Flora und Fauna an der Mosel: Wildkräuter, heimische Pflanzen, Pflanzengesellschaften, Tierwelt
  • Trockenmauern und Terrassen, Ökosystem Weinberg
  • Wasserökologie, Kanalisation, moderne Mosel, Fischbestand und Fischtreppen

Wein

  • Weinland Mosel und sein Terroir
  • Geschichte des Weinbaus, wichtige Ereignisse, Betriebsstrukturen im Wandel, Umbruch in den 1990-ern, zukünftige Entwicklung, Klimawandel, Gesetzgebung
  • Weinkultur, Weinbau und Weinbergsarbeiten
  • Weinbereitung: Grundlagen, Rotwein, Weißwein
  • Weinveredlung und heimische Produkte (Sekt, Edelbrände, regionale Produkte)
  • Weinvermarktung: Großkellereien, Kommissionäre, Familiengut mit Direktvermarktung, Genossenschaft
  • Weinansprache: Moderation einer Weinprobe, Probenfolge, Umgang mit Wein, Weinflachen, Etiketten, Sensorik und Grundlagen des Weinrechts
  • Verköstigung unterschiedlicher Rebsorten, Sensorik

Methodik & Didaktik

  • Inhaltlich-didaktische Strukturierung einer Gästeführung: alle Sinne ansprechen
  • Kommunikation: Grundlagen, Redetechnik, nonverbale Kommunikation, Rhetorik, Stimme, Atmung

Organisation, Vermarktung, Tourismus

  • Rechtliche Grundlagen, Versicherung, Steuern, Angebotserstellung
  • Presse, Öffentlichkeitsarbeit, Marketing
  • Homepage, Social Media
  • Strukturen im Weintourismus und Markenfamilie "Faszination Mosel"

4 ganztägige Exkursionen an ausgewählte Orte und StättenIn dem praxisorientierten Unterricht und dessen Vertiefung im Rahmen von Exkursionen erwerben die Teilnehmenden Kenntnisse zu Geschichte, Kultur, Tourismus, Geologie und dem Naturraum in der Moselregion sowie zu Weinanbau, Weinausbau und Sensorik. Sie erlernen die Konzeption und Organisation einer Führung und üben sich in der Kommunikation als Gästeführer/innen mit ihren spezifischen Herausforderungen. Zudem erhalten sie Tipps und Informationen zu den Themen Marketing, Recht, Versicherung und Steuern.

Für den Erwerb des Zertifikats "Kultur- und Weinbotschafter (IHK)" ist zudem der Nachweis einer erfolgreichen Teilnahme am Seminar "Anerkannter Berater für Deutschen Wein" oder gleichwertiger Kenntnisse zu erbringen.

Voraussetzung: Die Vergabe des Zertifikats "Kultur- und Weinbotschafter/in (IHK)" setzt folgendes voraus:

- Min. 80% Teilnahme an Unterricht und Exkursionen
- Schriftliche Ausarbeitung einer Führung
- Mündliche Präsentation einer Führung
- Nachweis der Teilnahme am Seminar "Anerkannter Berater für Deutschen Wein oder gleichwertiger Kenntnisse (diese sind bis zum Lehrgangsende nachzuweisen).

Ansprechpartner: Heike Düpre
Telefon: +49.651.9777753
Email: duepre@trier.ihk.de

Zertifikat
Sonstiges Merkmal
Weinkulturexperte/-in [privatrechtlich]

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 4 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
07.11.19 - 09.05.20 18:00 - 21:15 Uhr Abends
Do. und Sa.
1150  Herzogenbuscher Str. 12
54292 Trier

max. 25 Teilnehmer

Dauer: mehr als 6 Monate bis 1 Jahr

Mindestteilnehmer: 15

26.10.21 - 28.06.22 18:00 - 21:15 Uhr Abends
Di.
940  s.o.

max. 20 Teilnehmer

Dauer: mehr als 6 Monate bis 1 Jahr

Mindestteilnehmer: 12

08.11.22 - 19.07.23 18:00 - 21:15 Uhr Abends
Di. und Mi.
940  s.o.

max. 22 Teilnehmer

Dauer: mehr als 6 Monate bis 1 Jahr

Mindestteilnehmer: 12

07.11.23 - 09.07.24 18:00 - 21:15 Uhr Abends
Di.
995  s.o.

max. 22 Teilnehmer

Dauer: mehr als 6 Monate bis 1 Jahr

Mindestteilnehmer: 12

Das Portal

Das Weiterbildungsportal bietet Ihnen einen Überblick über die Weiterbildungsangebote in ganz Rheinland-Pfalz, schwerpunktmäßig aus den Bereichen der allgemeinen und beruflichen Weiterbildung. Es ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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