Wachstum durch Wissen

Mit den richtigen Infos neue Perspektiven schaffen

Suche in 19636 Weiterbildungskursen von 779 Anbietern in Rheinland-Pfalz

« Zurück

Einfach Fermentieren lernen

Inhalt

Ob Gemüse-Fermente wie Kimchi und Sauerkraut oder Miso, Tempeh, Kombucha, Kefirgetränke, Joghurt, Käse und vieles mehr - sie alle sind fermentiert. Seit berühmte Sterne-Restaurants in jüngster Zeit Fermente wiederentdeckt haben, sind sie "in aller Munde". Dabei werden fermentierte Lebensmittel schon seit Jahrhunderten überall auf der Welt zubereitet und verzehrt. Sie sind nicht nur besonders leicht verdaulich, unglaublich gesund und heilsam für den Darm, sondern auch absolut köstlich. Der Kurs gibt einen Einblick in die Welt der Fermente, Anleitung und Praxistipps für die eigene Herstellung und wird mit einer Verkostung verschiedener fermentierter Schmankerl abgerundet. Alles ist glutenfrei, vegetarisch und größtenteils roh-vegan.Zum Zubereiten und Mitnehmen sogenannter "wilder Fermente" bitte drei leere saubere Gläser mitbringen: Eines mit bis 1 Liter Füllmenge, zwei mit ca. 500 ml. Gut geeignet sind Einmachgläser (z. B. alte Marmeladen-, Gurken- oder Honiggläser) mit Schraubverschluss, echte Fermentiergläser mit Gewichten sind perfekt aber nicht zwingend erforderlich.Bitte Schürze und Getränke mitbringen!

Zielsicher planen!

Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

Zur Standortbestimmung

Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

Mehr erfahren

Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

Mehr erfahren