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Ansprechpartner:
Kerstin Awan, Tel.: 0671/820-446, Fax: 0671/820-600, E-Mail: Kerstin.Awan@dlr.rlp.de
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Wie können Milchprodukte in den Speisenplan eingebaut werden
Erarbeitung in Kleingruppen
Allergenkennzeichnung anhand der Beispiele Laktose und Milcheiweiß
Rezeptvorstellung mit Vorführung und Verkostung