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Betriebliches Management: Unternehmensführung II

Inhalt

Dieses Modul ist die Ergänzung zu Modul 8. Grundlagen werden vertieft und handlungsorientiert auf die spezifischen Anforderungen der Gastronomie und Hotellerie übertragen. Es wird die Fähigkeit vermittelt, zukünftig wichtige Führungs- und Managementfunktionen im Gastgewerbe wahrnehmen zu können. Betriebswirtschaftliche Fallstudien ermöglichen dem Teilnehmer einzelne betriebswirtschaftliche Funktionen (z.B. Einkauf, Produktion, Verkauf, Finanzierung, Personalwirtschaft, etc.) anhand möglichst realitätsnaher Fallschilderungen zu einem fiktiven Unternehmen in einem Gesamtzusammenhang zu erfassen.

ZIELE
- Analysemethoden beherrschen
- Methoden zur Messung der Kundenzufriedenheit kennen und Ergebnisse auswerten können
- Betriebsstatistiken als Entscheidungshilfe nutzen
- Personalentwicklungsprozesse steuern können und Personalplanung gewinnbringend umsetzen

Betriebliche Planungsprozesse unter Einbeziehung der Betriebsstatistik
- Betriebliches Zielsystem und seine Bedeutung
- Betriebsstatistik, Vergleichsrechnung und Planungsrechnung als Grundlage betrieblicher Planungsprozesse
- Entscheidungsprozesse in der betrieblichen Planung
Organisations- und Personalentwicklung
- Auswirkungen betrieblicher Planungsprozesse auf die Organisations- und Personalentwicklung
- Konzept und Ziele der Organisationsentwicklung
- Die lernende Organisation


Voraussetzung:

Keine



Ansprechpartner: Nathali Dahm
Telefon: +49.261.3048943
Fax: +49.261.3048936
Email: dahm@gbz-koblenz.de

Teilnahmebescheinigung

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
02.12.19 - 03.12.19 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Mo. und Di.
459  Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

max. 18 Teilnehmer

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

11.05.20 - 12.05.20 09:00 - 16:30 Uhr Ganztägig
Mo. und Di.
s.o.
459  s.o.

max. 18 Teilnehmer

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

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Mit unserer Standortbestimmung können Sie schrittweise alle Punkte zusammenstellen, die für Ihre zielsichere Planung wichtig sind.

Zur Standortbestimmung

Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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