Ansprechpartner:
Melina Schuetzelhofer, Tel.: 02602/9228-33, Fax: 02602/9228-27, E-Mail: Melina.Schuetzelhofer@dlr.rlp.de
Inhalt:
Aktuelle Ernährungsformen im Fokus - Paleo, Low Carb, Clean Eating & Co.
Auf der Suche nach der optimalen Ernährung orientieren sich immer mehr Menschen nicht mehr an den einfachen '10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung', sondern suchen neue Konzepte. Manche wollen nach steinzeitlichem Speiseplan essen, andere tierische Produkte komplett vermeiden. Sie tun dies aus gesundheitlichem Interesse oder anderen Motiven. Auch Fragen der Welternährung und der Nachhaltigkeit beeinflussen zunehmend das Ernährungsbewusstsein.
Leicht nachvollziehbare Ernährungsformen gewinnen an Bedeutung, um bei der Auswahl der Lebensmittel und der individuellen Ernährung Orientierung zu geben. Der Chat im Netz gewinnt auch hierbei täglich Freunde und trägt dazu bei, dass sich neue Ernährungsrichtungen besonders schnell verbreiten. Manchmal wird altbekanntes modern verpackt, z.B. Clean Eating. Bei näherem Hinsehen erkennt man die Grundprinzipien der Vollwerternährung.
In dem Vortrag werden aktuelle Ernährungsformen erläutert und ernährungsphysiologische Anhaltspunkte für die eigene Einschätzung aufgezeigt. Gleichzeitig sollen Impulse zur Bewertung unter Nachhaltigkeitsaspekten gegeben werden.
Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverband Westerwald.