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Kräuter-Exkursion im Frühling

Inhalt

Wir beginnen zunächst mit einer ca. 3-stündigen Wanderung um Wildkräuter zu entdecken, kennen zu lernen und zu sammeln. Danach stärken wir uns in der Lehrküche mit einem bereits vorbereiteten Imbiss, um dann die gemeinsame Zubereitung eines mehrgängigen Menüs aus den gesammelten Kräutern zu besprechen, durchzuführen und dies natürlich auch gemeinsam zu verzehren.
Wer möchte, kann mit dem Sammelgut auch Kräuteressig, -öl, einen Magenbitter und / oder Aperitif ansetzen. Hierzu ist pro Anwendung eine Karaffe aus Klarglas mit weiter Öffnung mitzubringen.
Der Dozent steht während der Veranstaltung jederzeit für Fragen und Literaturauskünfte zur Verfügung.

Materialkosten werden direkt mit dem Dozenten abgerechnet:
6,00 bis 8,00 Euro inkl. Getränke, Rezepte und Infomaterial
3,00 bis 5,00 Euro pro Flasche für Essig, Öl oder Korn

Treffpunkt: Lehrküche im Schulzentrum Mülheim-Kärlich

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Regelungen und Programme

Für Unternehmen

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Über uns

Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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