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Spargel - wie Sie der Gemüsekönigin huldigen können

Inhalt

Die Königin der Gemüse ist jetzt wieder auf "Staatsbesuch" in der Region. Nutzen Sie die Gelegenheit, sie mal als leckere Vorspeise (Spargelsalat mit Melone, Avocado und Spargel-Basilikum-Crostini) und Hauptgericht (Kartoffel-Spargel-Puffer mit Lachs, überbackenes Steak mit Spargel, Nudeln mit Spargel-Pesto-Sauce, Parmesan-Spargel als Beilage) sowie dem Klassiker Sauce Hollandaise auf Ihren Esstisch einzuladen. Wie Sie es anstellen müssen, erfahren Sie an diesem Abend. Abgerundet wird das Spargelmenü durch eine Waldmeistercreme mit Erdbeeren.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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