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Altes Gemüse neu entdeckt

Inhalt

Der Rhein-Pfalz-Kreis gilt als Gemüsegarten Deutschlands. Neben den alltäglichen Feldfrüchten gedeihen hier vereinzelt auch Topinambur, Pastinaken, Steckrüben, Schwarzwurzeln und andere Spezialitäten. Diese alten Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken sie mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums fĂŒr Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums fĂŒr Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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