Neben einem effizient geführten Weineinkauf, einem gut sortierten Weinkeller und einer individuellen Weinkarte ist vor allem ein geschultes Personal Grundlage für die Harmonie von Wein und Speisen. Unser Weinlehrgang richtet sich speziell an die Gastronomie. Sie und Ihr Personal werden in die Welt der Weinherstellung, den perfekten Umgang mit Wein und Schaumwein und in den Genuss Wein eingeführt. Ihr Servicepersonal wird Wein von trocken bis fruchtsüß aller Qualitätsstufen verkosten und so erlernen, wie man sie sensorisch beurteilt. Dabei werden u.a. folgende Inhalte vorgestellt: