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GEMÜSE UND GEWÜRZE CLEVER KOMBINIERT

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Inhalt

Ansprechpartner:
Hannelore Jacobi, Tel.: 06531/956-427, Fax: 06531/956-444, E-Mail: Hannelore.Jacobi@dlr.rlp.de
Inhalt:
BIOLOGISCHE VIELFALT - FÜR EINE GESUNDE UND GENUSSREICHE ERNÄHRUNG
GEMÜSE UND GEWÜRZE CLEVER KOMBINIERT
Landfrauenverband Bernkastel-Wittlich - DLR Mosel
Im Küchen-Alltag geht es beim Würzen oft klassisch zu: Salz, Pfeffer, Paprika. Dabei gibt es eine große Vielfalt von Gewürzen, die insbesondere Gemüsegerichte geschmacklich und farblich aufpeppen.
Und eine gesundheitsfördernde Wirkung haben sie teilweise auch.
In dieser Veranstaltung machen Sie einen Ausflug in die Welt der Gewürze und Aromen. Sie lernen bisher weniger bekannte kennen wie Kurkuma, Galgant oder Kardamom.
Dabei geht es auch um ungewöhnliche Zubereitungsmethoden, z.B. das Rösten verschiedener Gewürze und das Herstellen von Gewürzmischungen für jeden Tag.
Sie erhalten praktische Anregungen, wie Sie durch geschicktes Würzen Gemüsegerichten den letzten Pfiff verleihen.
Ein Bezug wird zur nachhaltigen Ernährung hergestellt, die genussvoll und bekömmlich sein soll.

Referentinnen
Marianne Schaper, DLR Eifel, Bitburg
Hannelore Jacobi, DLR Mosel, Bernkastel

Termin:
07.11.2018
Uhrzeit:
15.00 - ca. 17.00 Uhr
Ort:
54470 Bernkastel, DLR Mosel - Steillagenzentrum
Raum:
Rotunde
Kosten:
Kostenumlage (Zahlung an der Tageskasse)
Anmeldung:
Geschäftsstelle LFV Bernkastel-Wittlich
Friedrichstr. 20, 54516 Wittlich
Tel.: 06571-953-100, E-Mail: landfrauenverband@web.de
Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch, Freitag 9.00-12.00 Uhr
oder bei Pia Schmillen (DLR Mosel), Mail: pia.schmillen@dlr.rlp.de,
Tel.: 0651-9776-268, E-Fax: 0671 / 92896-496

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