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Alte und junge Whiskies

Inhalt

Alte und junge Whiskies
Neue Distilleries im Vergleich

Woran liegt es eigentlich, dass Whiskies so unterschiedlich riechen und schmecken? Der Vergleich von alten und jungen Whiskies mit new makes führt uns in die richtige Richtung und ermöglicht die Entdeckung der Gründe. Was zeichnet eine 24 Jahre Fassabfüllung von Miltonduff aus und worin unterscheidet sie sich von einer jungen Wolfburn-Abfüllung. Die Identifikation markierender Aromen gibt Hinweise. Was heißt holzig, adstringierend oder würzig? Am Beispiel ausgewählter Whiskies aus Schottland, Irland, Taiwan und anderen Whisky-Hochburgen üben wir die sensorische Entdeckung. Ein spezelles Aroma-Proben-Panel legt die Grundlage und vermittelt Fertigkeiten zur Identifizierung spezieller Aromen. Sechs Premium-Whiskies - darunter seltene Fassabfüllungen - sowie zwei New Makes ermöglichen entdeckende Übungen in einer parallelen Blindverkostung. Das Kolleg vermittelt Einsteigern und Fortgeschrittenen Einsichten sowie Fertigkeiten, die es erlauben, das Aromaprofil von Whiskies differenziert zu entschlüsseln.

Genießen mit Verantwortung. Mindestalter 18 Jahre.

Zielgruppe:
Erwachsene allgemein

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
15.12.18 18:00 - 22:00 Uhr WE Wochenende
Sa.
46 Friedrichstr. 20
67547 Worms

max. 20 Teilnehmer

Textilwerkstatt

Referent/in: Ernst J. Scheiner

Treffen: 1

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