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Indische vegetarische Küche -Aus dem Punjab

Inhalt

Indische vegetarische Küche -Aus dem Punjab

Die Küche des Punjabs ist berühmt für ihre reichhaltigen Gerichte aus Hülsenfrüchten (Dal). Die vegetarische Kost ist ebenso reizvoll wie die nichtvegetarische Kost. Palak Paneer, Puri Chole und Dal Makhni sind nur eine Handvoll vegetarischer Punjabi Spezialitäten die Sie kochen werden. Kommen Sie mit mir in das Land der Bhangra-Musik und Mango Lassi. Vorher unternehmen Sie eine Reise in die Welt der Gewürze und lernen die Vielfalt und den Einsatz der der Gewürze kennen. Für manche Gerichte werden Sie auch eine Gewürzmischung selbst rösten und mörsern.
Dazu gibt es Informationen zu Küche und Kultur in Indien und zahlreiche Tipps für Reisehungrige.
Im Kursentgelt sind die Lebensmittelkosten enthalten.
Bitte mitbringen: Behälter für Reste, Geschirrtücher, ggf. Schürze

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenArtPreisOrtBemerkungen
27.10.18 10:00 - 14:30 Uhr WE Wochenende
Sa.
43 Karmeliterplatz 1
55116 Mainz

max. 12 Teilnehmer

C 0.04; vhs-Haus; Küche

Referent/in: Rajiv Bakhshi

Treffen: 16

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