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Käse selbst herstellen - Praxis-Workshop

Inhalt

Workshop in der Ziegen-Käserei Vulkanhof in Gillenfeld
Wollten Sie schon immer mal wissen und ausprobieren, wie aus flüssiger Milch köstlicher Frischkäse, aromatischer Weichkäse und würziger Schnittkäse wird? Dieses Wissen über die traditionelle 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung wird Ihnen in diesem Käse-Workshop vermittelt.

Kursinhalte:

Vom Stall über den Melkstand bis zur Käserei erfahren Sie in einer Führung auf dem Vulkanhof den Weg "von der Ziege zum Käse". Darüber hinaus erlernen Sie, wie man in einem kleinen Käsekessel traditionell-handwerklich Käse herstellt. Sie verkosten sechs verschiedene Köstlichkeiten der naturbelassenen hofeigenen Erzeugnisse. Dazu gibt es Mineralwasser aus der Vulkaneifel und frisches Brot. Schließlich nehmen Sie Ihren eigenhändig gemachten Käse nach Feta-Art mit nach Hause.

Inklusivleistungen:
- Hofführung mit Einblick in das  Leben unserer Ziegen
- Info Mappe
- Teilnehmer Urkunde
- 1-2 Stücke selbstgemachter Käse
- Käseförmchen
- Schürze
- unser Kochbuch "Kochrezepte mit Ziegenkäse"
- Verkostung von unseren hofeigenen Produkten
- Mineralwasser, Molke und Milch

Das Portal

Das Weiterbildungsportal bietet Ihnen einen Überblick über die Weiterbildungsangebote in ganz Rheinland-Pfalz, schwerpunktmäßig aus den Bereichen der allgemeinen und beruflichen Weiterbildung. Es ist ein Angebot des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Transformation und Digitalisierung Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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Frei für Bildung

Beschäftigte in Rheinland-Pfalz haben das Recht, sich bis zu zehn Tage in zwei Jahren von der Arbeit freistellen zu lassen, um sich beruflich oder gesellschaftspolitisch weiterzubilden. Sie erhalten in dieser Zeit weiter ihr reguläres Gehalt und müssen dafür keinen Urlaub nehmen! Weitere Informationen und alle Veranstaltungen, für die eine Freistellung möglich ist, finden Sie über den folgenden Link.

Zur Bildungsfreistellung

Für Unternehmen

Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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