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Streetfood of India

Streetfood ist ein globales Phänomen, vor allem in Indien. Indien ist auch das Land der Snacks. Zu fast jeder Tageszeit bekommt man Samosas, Pakoras und Vadas, kleine, frittierte Teigringe, die optisch an Bagels erinnern. Dazu werden verschiedene Saucen wie Rassam oder Sambar sowie Chutneys gereicht. Schlendern Sie mit mir durch die Straßen von Bombay und Delhi und entdecken Sie die Snackkultur Indiens. Chaat, Aloo Tikki, Samosas, Pakoras, Kichererbsen mit Puris, Chicken Kebabs, Lamm Biryani, Naan, Mango Lassi und auch Masala Chai stehen heute auf dem Speiseplan.
Die Gerichte werden nach traditionellen Hausrezepten zubereitet und dabei lernen Sie auch die Vielfalt der Gewürze kennen und wie man sie richtig einsetzt.
Dazu gibt es Informationen zu Küche und Kultur in Indien und zahlreiche Tipps für Reisehungrige.
Im Kursentgelt sind die Lebensmittelkosten enthalten.
Bitte mitbringen: Behälter für Reste, Geschirrtücher, ggf. Schürze