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Foodtruck-Streetfood-Catering / Der Koch als Gastgeber mit Oliver Röder

Inhalt

Foodtruck / Streetfood / Catering

  • Einsatzmöglichkeiten
  • Zusatzgeschäft,
  • Adaptierte Konzepte für den privaten Catering-Bereich
  • vielfältige Bezugsquellen nutzen
  • Produktpräsentation

Der Koch als Gastgeber

  • Kalkulation
  • Projektplanung
  • Personalplanung
  • Vermarktung der eigenen Person und Dienstleistung
  • Arbeiten mit Checklisten
  • stilvolles Tableware

Neuste Trend aufspüren, Entwicklungen beobachten und sich durch moderne Küchenangebote von Mitbewerbern absetzen, ist das was kreative und dynamische Köche nach vorne bringt. Trendsetter aus der Gastronomie zeigen was gefragt ist und Ihre Menükarte kulinarisch bereichern kann. DieTeilnehmer bekommenumfangreiche Impulse und können im Rahmen von Workshopsneue Techniken direkt in die Praxis umsetzen.


Voraussetzung:

Keine



Ansprechpartner: Tilman Fuchß
Telefon: +49.261.3048943
Fax: +49.261.3048934
Email: fuchss@gbz-koblenz.de

Teilnahmebescheinigung

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
04.06.18 09:00 - 16:30 Uhr 1 Tag Ganztägig
Mo.
max. 10 Teiln.
295 € Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: bis 3 Tage

Mindestteilnehmer: 1

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Öffentliche Förderprogramme

Die Teilnahme an Weiterbildung kann durch öffentliche Förderprogramme und gesetzliche Regelungen unterstützt werden.

Regelungen und Programme

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Die berufliche und betriebliche Weiterbildung stellt eine wichtige Säule der Fachkräftesicherung in Rheinland-Pfalz dar.

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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