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Nordostchinesische Küche

Inhalt

Nordostchinesische Küche
geleitet von einer Nordostchinesin

Die nordostchinesische Küche gehört zu einer der acht großen regionalen Küchen Chinas. Sie arbeitet ausschließlich mit regionalen Produkten. Der vielseitige Geschmack ist herzhaft, frisch, knackig und rustikal.
Im Kurs werden die Grundlagen der nordostchinesischen Küche wie Zusammenstellung der Zutaten und die originalen Kochmethoden vermittelt. Schwerpunktmäßig kochen wir vegetarische Gerichte mit typischen Zutaten wie Bohnensprossen, Chinakohl, Rettich, schwarzer Mu-Err, Reisnudeln, Glasnudeln und Gewürzen wie Szechuanpfeffer, Ingwer und Lauchzwiebeln. Die wichtigsten der unzähligen Zubereitungsarten von unterschiedlichem Tofu werden vorgestellt. Ein weiterer Kursblock beschäftigt sich mit den verschiedenen Teigtaschen ("Jiaozi"), unterschiedlichen Nudelarten und einem für die Region typischen Fladenbrot namens "Bing".

Zielgruppe:
Erwachsene allgemein

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 3 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
19.01.18 18:15 - 21:15 Uhr 1 Tag Abends
Fr.
max. 12 Teiln.
18 € Medardstr. 2
54294 Trier

Medard Förderschule, Schulungsküche

Referent/in: Ying Shen

Treffen: 1

Weitere Infos vom Anbieter

26.01.18 18:15 - 21:15 Uhr 1 Tag Abends
Fr.
max. 12 Teiln.
s.o.
18 € s.o.

Medard Förderschule, Schulungsküche

Referent/in: Ying Shen

Treffen: 1

Weitere Infos vom Anbieter

02.02.18 18:15 - 21:15 Uhr 1 Tag Abends
Fr.
max. 12 Teiln.
s.o.
18 € s.o.

Medard Förderschule, Schulungsküche

Referent/in: Ying Shen

Treffen: 1

Weitere Infos vom Anbieter

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