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Rebsorten Rheinhessens - Ein Weinsensorikabend der besonderen Art

Inhalt

Rebsorten Rheinhessens
Ein Weinsensorikabend der besonderen Art


Das Seminar richtet sich an alle, die schon immer mal mehr über die Mainzer Weine, ihre Besonderheiten und Anbaubedingungen wissen wollten.
Im Kurs geht es um Weinlagen und ihre Böden (Terroir), Rebsorten, das Klima im "Mainzer Becken", die Arbeit im Weinberg, Lese, Vergärung und Ausbau des Weines sowie die sinnliche Wahrnehmung sortentypischer Aromen und das Besprechen von Fehltönen.
Der Theorieteil wird durch eine Weinverkostung mit Weinansprache sowie durch einen Querschnitt gehobener Qualitäten von Weiß- und Rotweinen Mainzer Weingüter ergänzt. Der Abend wird mit themenspezifischen Bildern, einem kurzen Lehrfilm sowie einem Glossar mit Weinfachbegriffen untermalt.
Der Preis für die Weinprobe (inkl. Brot und Wasser) ist im Entgelt enthalten.
Kursort: neues Re-Wi-Gebäude ( Uni-Campus), Jakob-Welder-Weg 9, Gewölbekeller, Zugang über das Foyer (Treppe nach unten)

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