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Prüfungsvorbereitung für Köche

Inhalt

Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte der Ausbildung vertieft. Die Prüflinge können ihre Fähigkeiten testen und gemeinsam mit dem Referenten Defizite herausarbeiten und ausgleichen. Die Prüfungsabläufe werden simuliert, so dass der Prüfling einen Eindruck von den Abläufen der Abschlussprüfung bekommt.

  • Warenanforderung
  • Menüausarbeitung
  • Herstellung von Suppen und Saucen
  • Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten
  • Herstellung von einfachen Desserts
  • Gastorientiertes Gespräch
  • Kochen unter Prüfungsbedingungen

Voraussetzung:

keine



Ansprechpartner: Tilman Fuchß
Telefon: +49.261.3048943
Fax: +49.261.3048934
Email: fuchss@gbz-koblenz.de

keine Zuordnung

Art: Berufsausbildung

Abschluss
Koch/ Köchin () i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
20.03.18 - 08.05.18 09:00 - 16:30 Uhr 7 Wochen Ganztägig
Di.
max. 20 Teiln.
360 € Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz

Dauer: mehr als 1 Monat bis 3 Monate

Mindestteilnehmer: 10

09.10.18 - 04.12.18 09:00 - 16:30 Uhr 8 Wochen Ganztägig
Di.
max. 20 Teiln.
s.o.
360 € s.o.

Dauer: mehr als 1 Monat bis 3 Monate

Mindestteilnehmer: 10

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Öffentliche Förderprogramme

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Regelungen und Programme

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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